O CEIAS é um sistema de gestão e controle alimentar para as escolas da rede estadual de ensino. É uma solução desenvolvida para a Secretaria de Estado da Educação (SED).
No modelo tradicional, a distribuição de refeições em ambientes de ensino dependia de fluxos burocráticos e controles manuais (como fichas físicas), o que gerava erros operacionais, vulnerabilidade a desvios, falta de rastreabilidade de consumo e, consequentemente, desperdício financeiro.
A implementação da plataforma CEIAS transformou essa realidade: logo no início da operação, a automação dos processos gerou uma economia de 20% a 25% no orçamento destinado à alimentação escolar.
O aplicativo CEIAS também faz gestão sobre informações e peculiaridades alimentares dos alunos, como a indicação de celíacos, alérgicos, intolerantes a lactose ou glúten, por exemplo. Além disso, garante que o cardápio que está sendo oferecido pela empresa terceirizada é o mesmo estabelecido pela SED. Dessa maneira, tem-se a garantia de que foi um cardápio autorizado pelas nutricionistas da Secretaria da Educação de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
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